Din gama comfort food sunday sau ploua afara si ma loveste inspiratia!!Denumirea mexicana este “Huevos rancheros” si era micul dejun al fermierilor mexicani.
- 1/2 chorizo taiat rondele
- 1 ceapa galbena
- 1 legatura ceapa verde
- 2 ardei rosii iuti
- 1 ardei
- 2 rosii taiate cuburi
- 4 oua
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingura de branza Emmenthaler rasa
Cum se procedeaza:
Se rumenesc rondelele de chorizo, se adauga ceapa. Dupa ce a devenit aurie, se adauga ardeii tocati marunt si rosiile cuburi.
Se fac 4 cuiburi, in care se pun ouale. Tigaia se introduce la cuptor pentru 10 minute. Se scoate, se presara branza si se mai lasa 5 minute.
Presarati patrunjel verde si serviti intr-un wrap incalzit.
Daca ustura, nu bea apa!!?