“Budinca” de mamaliga, cu branza si oua ochiuri. Varianta mea (nu cred ca mai este cazul sa precizez), usor dietetica.
Se face o mamaliga de consitenta cremoasa.
Intr-un vas ceramic, se pune un strat de mamaliga, apoi unul de branza  degresata sau cu continut scazut de grasime ( Hochland light, e ok!), apoi un strat de mamaliga. Se sparg 4 oua deasupra si se baga la cuptor 15 minute la foc mediu.
Se serveste optional cu smantana semidegresata.