Placinta cu spanac si feta de capra

Prefer varianta cu foi de placinta, pentru ca are mai putine calorii si nu trebuie pre-copt ca in cazul aluatului. Dureaza cam 15 minute, daca cuptorul este pre-incalzit. Umplutura: 1 punga de spanac decongelat 400g. Se pune la scurs intr-o sita. 200g telemea de capra, maruntita, pasata, cum va place. 10 rosii uscate, tocate cubulete. 1 ou. Amestecati cele de mai sus intr-un bol. Intr-o tava, asezati o foaie de placinta, pe care pulverizati ulei de masline extra virgin. Recomand un recipient spray. Ajuta sa nu puneti foarte mult ulei atunci cand faceti o omleta sau o salata. Mai asezati...

Inghetata de zmeura cu miere si lapte de cocos

Stiu…este Ianuarie!! ? 1/2 cana zmeura congelata 1 cutie lapte de cocos, 400 ml 1 lingurita extract vanilie 2 linguri miere Intr-un blender mixati toate de mai sus. Turnati amestecul in aparatul de facut inghetata. Amestecati pana obtineti textura cremoasa. Depinde de aparat. Inlocuiti zmeura cu orice alt fruct congelat sau proaspat. Enjoy!?

Ce-a fost mai intai, oul sau gaina???

Nu, nu dezbat dilema cauzalitatii..:))). Fac o scurta pledoarie pentru ou!! Este, conform medicilor…alimentul complet, super-alimentul cu foarte multe beneficii: Este cea mai calitativa sursa de proteine, datorita albusului. Este singura proteina utilizata si absorbita de organism, in proportie de 100%. Este bogat in vitamine si minerale (peste 21). Creste nivelul colesterolului bun, HDL. Este esential in cresterea si dezvoltarea copiilor. Protejeaza si previne afectiunile oculare. Este bogat in sulf, un mineral esential in absorbtia complexului B. Variante de consum: fierte, posate sau omlete – pentru sportivi, persoane care vor sa slabeasca sau sa creasca masa musculara: 2 albusuri+1 ou...

Briose din faina integrala cu banane, fara zahar!

Un fel de banana bread, in forma de briosa. Poate fi un mic dejun complet sau o gustare inainte de efort. Le puteti acompania cu unt de arahide, magiun de prune sau miere. Puteti adauga in compozitie: nuci macinate, afine, seminte de in, stafide, curmale….in functie de inspiratie. Idee de ornare: topiti ciocolata neagra intr-un vas, la bain marie. Treceti briosele cu partea de sus. Ornati cu fulgi de cocos. Sunt foarte usor de facut si dureaza 15 minute. Ingrediente: 2 oua. 2 banane foarte coapte. 1/2 pachet de unt. 1 plic praf de copt. 200g faina integrala- eu folosesc...

Homemade Peanut Butter aka Unt de arahide

Este bogat in vitamina E, magneziu, vitamina B6 ( vitamina imunitatii), potasiu, proteine si face parte (alaturi de avocado, somon si uleiul de masline) din grupa alimentelor bogate in grasimi sanatoase. Cum necesarul zilnic de lipide/grasimi este de aproximativ 15-20%, este important ca acestea sa fie de calitate. Se prepara atat de simplu si rapid, incat chiar nu merita sa cumparati variantele din comert, unele pline de zahar si ulei, cu urme de arahide. Ingrediente: 500g arahide coapte in coaja 1 lingura pasta de susan 1/2 lingurita sare de mare 3 linguri zahar brun (se poate inlocui cu miere, sirop...

Sushi….nu este fizica cuantica!!

Nu este fizica cuantica, este lucru manual!! Daca iti place sa crosetezi sau prestezi alte indeletniciri hand made, ai toate sansele sa obtii niste rulori mai aspectoase!! Ale mele au iesit ca niste sarmale de cantina!! Incrediente: Orez pentru sushi Foi nori Otet de orez Zahar Sos de soia Seminte de susan-optional Somon Crema de branza Castravete Ingrediente gasiti la Metro, sunt by far cele mai bune!! Sosul de soia sa fie de calitate, de la 22 lei in sus!! Acum, se spune ca pregatirea orezului este marea arta!! Probabil un japonez, v-ar pune sa il descantati!! Daca ai mai...

Arriba, arriba!!! Oua mexicane

Din gama comfort food sunday sau ploua afara si ma loveste inspiratia!!Denumirea mexicana este “Huevos rancheros” si era micul dejun al fermierilor mexicani. 1/2 chorizo taiat rondele 1 ceapa galbena 1 legatura ceapa verde 2 ardei rosii iuti 1 ardei 2 rosii taiate cuburi 4 oua 1 legatura patrunjel 1 lingura de branza Emmenthaler rasa Cum se procedeaza: Se rumenesc rondelele de chorizo, se adauga ceapa. Dupa ce a devenit aurie, se adauga ardeii tocati marunt si rosiile cuburi. Se fac 4 cuiburi, in care se pun ouale. Tigaia se introduce la cuptor pentru 10 minute. Se scoate, se presara...

Aia mici, cu ochii negri!!

Imi amintesc cand am incercat sa mananc prima data….eram in Barcelona cu o prietena. Imi comand o paella cu fructe de mare! Zic: daca nici aici nu imi plac…parchez subiectul forever! Il pun langa brocoli ?. Vine paella!! Frumoasa, aurie, din ea iesea cate o scoica, cate un crevete….Eeeeei bineee, pana la creveti…rozalii, cu ochisorii aia, mici si negrii…..Eu am mancat orezul, prietena fructele?! Considerand cele de mai sus, astazi scriu despre o reteta cu CREVETI!! 1 kg de creveti proaspeti nedecorticati 1 ardei rosu iute 4 rosii uscate 1 catel usturoi 1 lingura ulei de masline Zeama de la...

Perfectiunea s-a nascut ….intr-o farfurie! A mea!

Inutil sa mai comentez. Prefer sa va las reteta. 1 -2 bibani de mare 2 scoici St. Jaques 1 ardei iute 1/2 lamaie 1 cub unt 1 pahar vin alb Cimbru verde Usturoi Se curata si spala foarte bine pestele. In interiorul cavitatii introduceti: 2 fire cimbru, 1 catel de usturoi zdrobit, o felie de lamaie. Asezonati cu sare, piper, coriandru proaspat macinat. Asezati pestele in folie de aluminiu. Suficienta cat sa puteti inchide capetele. Va arata ca o barcuta. In barcuta, aruncati un ardei rosu iute, un cub de unt, 100 ml vin, o felie lamaie. Sigilati bine. La...

Quiche cu branza de capra, dovlecei si rosii uscate

Se pare ca perioada “frantzuza” continua :)) Quiche este o placinta cu diverse. Ce ai prin frigider! Aluat (merge si congelat daca nu aveti rabdare sa il faceti voi) 200g Branza de capra (orice telemea este ok) 150 g Branza dulce 150 ml Smantana 2 oua 1 dovlecel ras, fara coaja 10-15 Rosii uscate 1 legatura marar Se amesteca toate cele de mai sus. Aluatul se pune intr-o forma de tarta, se indeparteaza excesul de pe margini si se inteapa usor cu furculita. 10 minute la cuptorul preincalzit. Se adauga compozitia, se decoreaza…cine se pricepe ☺️ si se introduce la...

Translate »