Category: <span>Retete mai vechi</span>

Home / Blog / Retete mai vechi
Post

Croque Madame

Nu stiu cum sa il descriu ….este un sandwhich cald, din acela decadent, pe care il mananci pe post de comfort food si iti promiti la fiecare minut, ca maine dai 3 ture de Herastrau!!? Se iau 4 felii de paine toast, se prajesc intr-o tigaie cu un cub de unt. Se pun doua dintre...

Post

Curry -my way!

Cand vine vorba de curry…..pare misiune imposibila in Romania!! Si aici ma refer la ingrediente. De cateva luni caut lemongrass, galangal si frunze de kaffir. Sunt vedetele oricarui curry, la care adaug sosul de peste, prezent in toate hypermarketurile. Si cum imi plac provocarile, m-am hotarat sa il gatesc cu ce gasesc prin frigider si...

Post

Duck a l’orange = 1 rata + 2 portocale

A mea nu s-a transformat in lebada, ca a lui Andersen :)) Et voila!! Se ia o rata ( congelata de la Kaufland) si se maseaza bine cu urmatoarele: sare, piper, cimbru, coriandru, ienibahar, boia dulce. Dupa ce s-a dezghetat, da?!! Se introduc in cavitate: o ceapa rosie taiata in patru, 2 catei de usturoi...

Post

Venezia…si o reteta de pizza

Imi place ca atunci cand calatoresc, sa stau departe de zonele turistice, aglomerate si care nu au nici legatura cu spiritul sau cultura locala. Imi place sa inchiriez un apartament, sa merg la piata locala si sa gatesc. Venezia este o experienta!! Piata este plutitoare :)) Prosecco se vinde la dozator… Foarte mult peste si...

Post

Fructe de mare

Nu am fost niciodata un fan!! Pana nu le-am gatit eu… Am cumparat creveti, midii si scoici. Congelate. Preferabil proaspete daca gasiti….Exista o preconceptie despre produsele congelate, pe care o consider nemeritata. In general, produsele proaspete se congeleaza imediat dupa cules sau pescuit. De exemplu, o leguma care a stat in piata, pe taraba, zile...

Post

Supa crema din linte rosie

Lintea este bogata in antioxidanti, acid folic, este usor de digerat si este o sursa importanta de proteine si fibre. Va propun o supa crema delicioasa, din linte rosie, numai buna pentru perioada rece. Se ia o cana de linte rosie, se spala de 2-3 ori, se pune la fiert cu legumele: 1 morcov, 1...

Post

Pentru zile racoroase….

“Budinca” de mamaliga, cu branza si oua ochiuri. Varianta mea (nu cred ca mai este cazul sa precizez), usor dietetica. Se face o mamaliga de consitenta cremoasa. Intr-un vas ceramic, se pune un strat de mamaliga, apoi unul de branza  degresata sau cu continut scazut de grasime ( Hochland light, e ok!), apoi un strat...

Post

Lasagna cu spanac si telemea de capra

O varianta rapida, usor dietetica….fara sosul bechamel, of course:))!! Intr-o tigaie, incingeti o lingura de ulei de cocos. Agaugati o ceapa mica si usturoi deshidratat ( este mai putin iritant), apoi spanacul congelat sau crud. Eu il prefer pe cel congelat, este mai compact. Se mai adauga 2 rosii medii, taiate cubulete. Se gatesc pana...

  • 1
  • 2
Translate »