Salata de vinete arabeasca sau mutabbal

Home / Blog / Salata de vinete arabeasca sau mutabbal

Coaceti 2 vinete medii la cuptor sau pe aragaz. Recomand la cuptor,  daca nu vreti sa va porniti senzorul de fum si sa treziti tot cartierul?! Dupa, se lasa la racit acoperite de un prosop de bucatarie. Se curata si se lasa la scurs intr-o sita.

Buunn!!! Se iau vinetele, se pun intr-un bol, la care adaugati:

  • 2 linguri pasta susan
  • Sare de mare
  • Piper-cel verde e genial!!
  • Usturoi-eu folosesc deshidratat
  • Fulgi de chilli
  • Seminte de coriandru macinate
  • Ienibahar
  • Zeama de la 1/2 lamaie
  • 1 varf de cutit de cumin – nu e chimen!! Il gasiti la magazinele arabesti

Amestecul de seminte de coriandru si ienibahar le-am pus intr-o rasnita de piper. Dau o aroma aparte…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Translate »